Cộng Cà Phê

Cộng Cafe - Bạch Đằng



주소 98-96 Bạch Đằng

영업 06:30~23:00















 

 

 

 

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[호이안을 대표하는 바게트 샌드위치(반미) 맛집]

반미 프엉 Bánh Mì Phượng


주소 2B Phan Châu Trinh

전화 0905-743-773

영업 06:30~22:00

예산 2~3만동(VND)

메뉴 영어, 베트남어

 





프랑스의 식민지배 영향 때문인지, 베트남에서 흔하디 흔한 바게트.


바게트를 이용한 샌드위치도 베트남 사람들의 주식 중의 하나로 자리 잡았다.


물론 샌드위치에 들어가는 고명은 치즈, 살라미, 이런 것들이 아니라


돼지고기 졸임, 칠리 소스, 향신료 같은 매우 베트남적인 것들로 변형되었다.

 

베트남에서 바게트를 반미’ Bánh Mì라고 부른다.

 







식당 이름인 반미 프엉에서 프엉은 아마도 주인장의 이름일터.

 

반미 프엉은 호이안 Hoi An에서 꽤나 유명한 바게트 샌드위치(반미) 식당이다.


현지인들에게 너무도 유명해서, 입소문을 타고 외국인들에게까지 알려졌을 정도다.


인기의 비결은 저렴하고 맛이 좋다는 것!


소박한 서민식당으로 음식물을 진열해 놓고 장사를 한다.

 







샌드위치에 들어가는 음식 재료를 주인장이 새벽부터 직접 만든다고 한다.

 

20년 전통이 말해주듯 단출한 음식에도 정성이 가득하다.


 

계란 오믈렛을 포함해 모든 재료를 넣은 반미텁껌 Bánh Mì Thập Cẩm이 인기 있다.

 

돼지고기와 햄을 넣은 반미 팃 헤오 Bánh Mì Thịt Heo도 맛이 좋다.


 

영어 메뉴판이 있어서 주문하는 건 그리 어렵지 않다.


잘 모르겠다면 음식 진열대에 전시된 재료를 골라서 샌드위치를 만들어 달라고 하면 된다.

 

길거리 노점과 달리 테이블까지 있어서 앉아서 식사가 가능하다.

 

커피와 음료도 판매하므로 베트남 커피를 한 잔 곁들이면 된다.



 

호이안은 작은 마을이나 주소만 있으면 길 찾는 건 그리 어렵지 않다.

 

주소에 적힌 2B Phan Châu Trinh판쩌우찐 거리 2B번지라는 소리다.


판쩌우찐 거리 초입에 있기 때문에, 판쩌우찐 거리로 들어가면 오른쪽에 식당이 보인다.

 

 

 

 

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  1. 함대 2014.11.11 09:10 신고  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    샌드위치 속이 꽉차있네요ㅎ


Happy Heart Cafe


주소 9 Lý Tự Trọng

영업 07:00~21:00(월요일 휴무)

페이스북 www.facebook.com/Happy-Heart-Cafe-1463109590663681









 

 

 

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베트남 중부 지방, 다낭 호이안 7월 날씨.

체감온도 46~48도!


건기의 끝자락은 늘 그렇듯

더위가 몰아친다.


이 더위가 지나면

우기가 시작될테지.






이 더위에 

사진 한 장 건저보겠다고

미친듯이 돌아다니고 있다.

(옷에서 나는 땀 냄새가 역하다!)









내게 휴식은

연유가 들어간 시원하고 달달한

까페 쓰아 다. Ice Coffee with Milk.





 

 

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아발론 카페 라운지 Avalon Cafe Lounge


주소 73 Cầu Gỗ

전화 04-3926-0801

영업시간 07:00~23:00

가는 방법 호안끼엠 호수 쪽에서 보면 타이 익스프레스(태국 음식점) Thai Express 옆에 있다. 입구는 건물 뒤편인 꺼우고 Cầu Gỗ 거리에 있다. 쭝응우옌 거피 Trung Nguyen Coffee와 마리타임 은행 Maritime Bank 사이에 있는 입구로 들어가면 된다. 건물 5층과 6층이 아발론 카페 라운지다.

 





호안끼엠 호수 북단에 있다.


위치가 매우 좋고, 전망이 좋아서 인기 있는 곳.




현대적인 시설로 라운지를 겸한 레스토랑이다.


호안끼엠 호수를 내려다보며 식사할 수 있다.


(반대쪽으로는 구시가가 내려다 보인다.)




에어컨 나오는 실내(금연석)와 야외 옥상(흡연석)으로 구분되며,


야외 테라스도 있어 분위기가 좋다.


옥상에 있는 야외 테라스는 낮에 덥지만


늦은 오후 해질 무렵부터는 분위기가 좋다.


 












아시아와 유럽이 결합한 퓨전음식으로 깔끔하다.


분짜를 포함한 베트남 요리, 피자, 파스타, 바게트 샌드위치,


태국 카레, 아이스크림, 케이크까지 메뉴가 다양하다.

 

낮 시간에 가볍게 커피 한 잔 마시거나,


저녁 때 맥주나 칵테일을 마시며 시간을 보내도 된다.

 


 

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  1. 무념이 2014.08.11 22:27 신고  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    아~ 비록 이곳은 아니었지만 호안끼엠 내려다보며 맥주 마시던 생각 나네요~ ㅎㅎㅎ


하노이에 가면 이것만은 꼭 맛보자.

-베트남 북부 음식 정보



Phở



베트남 쌀국수의 대표 주자인 의 본고장은 다름 아닌 하노이다

남부 지방 쌀국수에 비해 국수 면발이 굵고 육수는 단맛이 덜하다.

고명은 허브 대신 파를 많이 넣는 것이 특징이다.

 


분짜 Bún Chả



와 더불어 하노이를 대표하는 음식으로 간편하고 대중적인 요리다

양념된 돼지고기 경단을 숯불에 구운 것

()함께 고기구이를 적당히 떼어서

파파야를 썰어 넣은 느억맘 소스에 찍어 먹으면 된다

함께 내주는 허브와 채소를 같이 넣으면 향이 더욱 좋다.

 


넴잔 Nem Rán



기본적인 베트남 음식인 스프링 롤이다

베트남 남부에서 짜조 Chả Giò, 북부에서는 넴잔이라고 부른다.

라이스페이퍼에 감싸 만든 튀김 만두정도로 생각하면 된다

하노이에서는 다진 돼지고기와 버섯을 주재료로 이용한다

넴잔은 애피타이저로 먹지만

()을 곁들인 분넴 Bún Nem은 간편한 점심 식사로 인기다

분짜와 마찬가지로 느억맘 소스에 찍어 먹는다.

 


분지에우 꾸아 Bún Riêu Cua



분지에우(육수에 토마토를 넣어 시큼한 맛을 내는 국수)+꾸아()가 합쳐져 생긴 음식이다.

베트남 북부에서는 논에서 자란 민물 게가 많이 잡히기 때문에

분지에우 꾸아식당을 만이 볼 수 있다

국수는 면발이 가는 을 이용하고, 고명으로는 두부를 넣어준다

하노이에서는 소라를 넣은 시큼한 쌀국수인 분지에우 옥 Bún Riêu Ốc도 즐겨먹는다

줄여서 분옥 Bún Ốc이라고 말한다.

 


반똠(바잉똠) Bánh Tôm



하노이에서 유래한 새우튀김이다

튀김가루를 만들 때 고구마를 함께 넣는 것이 특징이다

호떠이(서호) 주변의 레스토랑에서 최초로 만들었기 때문에 

반똠(바잉똠) 호떠이 Bánh Tôm Hồ Tây라고 불린다.

 


반꾸온(바잉꾸온) Bánh Cuốn



베트남 북부에서 유래한 음식으로 

하노이 사람들이 쌀국수와 더불어 아침식사로 즐긴다

스프링 롤의 일종이지만 건면이 아닌 생면을 이용한다

요리할 때 마다 스팀을 이용해 라이스페이퍼(반짱)를 한 장씩 만들기 때문에 손이 많이 간다

반꾸온은 오래 놔두면 딱딱해지기 때문에 만든 즉시 먹는 게 좋다

물기가 촉촉이 스며있어 부드럽다.

 


짜까 Chả Cá



하노이 특별요리인 가물치 튀김이다

노란색의 강황(터메릭) 가루를 넣은 밀가루를 입힌 가물치를 기름에 튀겨서 만든다

레스토랑에서는 화덕에 냄비를 올려서 직접 조리해 먹을 수 있도록 해준다

(미나리 식물)과 파, 고추, 땅콩을 적당히 넣어 입맛에 맞게 조리하면 된다

조리가 끝나면 분()을 곁들어 먹으면 된다.

 

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  1. dulich님 2013.10.11 01:51  댓글주소  댓글쓰기 수정/삭제

    다베트남음식은 맛있습니다.kr.galatourisr.com
    여러분은 베트남에 가면 다음식을 먹어 보세요.


싸파 여행기 1편에서 이어짐
http://www.travelrain.com/625







도시를 살짝 벗어나면 다랑논들이 가득했다.

산과 계곡의 경사면을 따라 줄지어 늘어선 다랑논들은 자연의 포근함을 느끼게 해 주었다.

자연과 순응하는 삶이 풍경 속에도 고스란히 묻어나고 있다.






싸파 주변 마을에는 몽족 마을이 많았다.

‘먀오족(苗族)’으로도 알려진 몽족들은 중국에서 남하해

현재는 베트남, 라오스, 태국 북부 국경 지대에 흩어져 생활하고 있다고 한다.







로컬 가이드를 동행해 트레킹을 나섰다.

지대는 높았지만 트레킹은 산을 오르는 게 아니라

계곡을 걸어 내려갔기 때문에 힘들지 않았다.

반나절 일정으로 진행되는 트레킹은 출발점에서 도착점이 훤히 내려다 보였다.

일행들과 떨어지게 된다고 해도 종착점에서 만나게 될 거라며 모두들 안심시켜 준다.

덕분에 모두들의 발걸음이 가볍다.






길을 돌아 내려갈 때마다 달라져 보이는 풍경,

모처럼 화창하게 갠 날씨, 동행들의 밝은 얼굴,

적당히 등을 타고 흘러내리던 땀방울의 감촉도 좋다.





트레킹을 시작할 때부터 몽족 아이들이 따라 붙었다.

그들의 손에는 기념품이 가득하다.

수공으로 정성들여 제작한 가방, 지갑, 쿠션 커버, 은 공예품까지 다양하다.

‘나한테서 물건 하나 사줘!’라며 애교 섞인 영어로 나를 유혹하고 있었다.

싫다는 소리를 하지 않으면 끝까지 동행할 기세다.

 





가이드는 물건을 팔러 오는 아이들의 요청을

들어주지 말라는 부탁을 계속해서 하고 있었다.

물건을 사주게 되면 외국인 관광객을 매일 보아 온 몽족 아이들은

학교 대신 돈벌이를 택하게 될 거라고 했다.

사진을 찍고 싶더라도 반드시 동의를 구하고 찍으라고 했고,

물건을 살 생각이 아니라면 그 자리에서 거절하라고도 주의를 주기도 했다.

‘나중에 살께’라고 무심코 말 한다면 아이들은 그 말을 믿고 끝까지 따라 온다는 것이다.

그러니 안 살 거라면 아이들에게 일말의 기대감도 남게 해서는 안 된다는 것이다.



‘안 사. 그만 돌아가. 다른 관광객을 찾아봐!’라고 아이에게 소리를 지를 수는 없었다.

어찌 된 영문인지 물건을 안 살 줄 알면서도 아이가

나와 함께 걸으며 동행이 되어 주고 있다.

휴게소에 멈출 때까지 아이는 말없이 나를 따른다.

주변을 슬쩍 둘러보니 다른 여행자들도 상황은 별반 다르지 않았다.



내 앞을 걷고 있던 유럽 여행자에는 열 살 쯤 돼 보이는 아이가 애교를 떤다.

“사진 찍었으면, 물건 하나 사줘야 해!”

아이의 애교는 권리 주장처럼 느껴지기도 했다.

사진을 찍고 싶어 하는 외국인과 물건을 팔고 싶어 하는 아이의 정겨운 실랑이가 벌어졌다.

울며 땡깡을 부리면 아이가 승리할 확률이 높은 게임이었는데,

유창을 영어를 구사하던 몽족 아이는 자기보다

네 배는 커 보이는 유럽 여행자의 엉덩이를 툭 치며

‘물건은 안사고 사진만 찍었다’며 투정을 부렸다.

전혀 다른 세상에 살던 두 개의 다른 종족이

엉뚱한 방식으로 교류하는 것 같아 보기가 좋았다.



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하노이 소셜 클럽 Hanoi Social Club

 

-주소 6 Ngõ Hội Vũ, Quận Hoàn Kiếm

-전화 04-3938-2117

-영업 08:00~23:00

-메뉴 영어

-예산 커피 5VND, 메인 요리 10~17VND

-가는 방법 꽌쓰 Quán Sứ 거리와 짱티 Tràng Thi 거리를 연결하는 호이부 골목 Ngõ Hội Vũ에 있다.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

1920년대에 만든 콜로니얼 양식의 빌라를 카페로 사용한다.

 

3층 건물로 편하게 널브러지는 분위기다.

 

빈티지한 건물과 창문, 타일, 높은 천장, 목재 가구와 테이블,

 

자유분방한 그림까지 '히피'스런 느낌을 준다.

 

3층 옥상은 야외 정원처럼 꾸몄다.

 

 

 편안하고 공간과 여유로운 분위기.

 

구시가에 있으나 골목 안쪽에 숨겨져 있어 조용하다.

 

하노이 정서가 가득하지만 메뉴는 다분히 서구적이다.

 

파스타, 샐러드, , 펠라펠, 쿠스쿠스, 햄버거, 그리고 아침 메뉴.

 

커피, 베이글, 크로와상, 망고 라시, 케이크.

 

신선한 식재료. 고기 보다는 채소 위주의 식단을 꾸린다.

 

스트레일리아 멜버른 출신의 주인장이 운영.

 

원들은 Koto와 호아쓰아 같은 요리 수련 기관을 거친


베트남 젊은이들을 직원으로 참여시켜 사회적인 활동을 하고 있다.

 

 

춤추는 클럽이 아니라 카페 분위기의 레스토랑이다.

 

하노이에 거주하는 외국인들 즐겨 찾는다.

 

주말 저녁에 라이브 음악 연주가 열리기도 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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