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하노이 쌀국수

하노이 쌀국수 식당 Phở Mậu 퍼 머우 Phở Mậu 주소 1 Bảo Khánh 영업 09:00~22:00 예산 쌀국수 8만동 홈페이지 https://www.facebook.com/phobomaudich/ 구글 맵 보기 https://www.google.com/maps/place/%ED%8D%BC+%EB%A8%B8%EC%9A%B0/@21.0304367,105.8483654,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x3135ab876cbdc79d:0x10d1d20548a13539!8m2!3d21.0304317!4d105.8505541?hl=ko 호안끼엠 호수와 가까운 바오칸 거리에 있는 쌀국수 식당. 아담한 로컬 식당으로 소고기 쌀국수를 메인으로 요리한다. 외국 관광객에게 친절하다. 글/사진 www.travelrain.com.. 더보기
하노이(베트남 북부) 음식 정리해 봤습니다. 하노이에 가면 이것만은 꼭 맛보자. -베트남 북부 음식 정보 ▶ 퍼 Phở 베트남 쌀국수의 대표 주자인 ‘퍼’의 본고장은 다름 아닌 하노이다. 남부 지방 쌀국수에 비해 국수 면발이 굵고 육수는 단맛이 덜하다. 고명은 허브 대신 파를 많이 넣는 것이 특징이다. ▶ 분짜 Bún Chả ‘퍼’와 더불어 하노이를 대표하는 음식으로 간편하고 대중적인 요리다. 양념된 돼지고기 경단을 숯불에 구운 것. 분(면)함께 고기구이를 적당히 떼어서, 파파야를 썰어 넣은 느억맘 소스에 찍어 먹으면 된다. 함께 내주는 허브와 채소를 같이 넣으면 향이 더욱 좋다. ▶ 넴잔 Nem Rán 기본적인 베트남 음식인 스프링 롤이다. 베트남 남부에서 짜조 Chả Giò, 북부에서는 ‘넴잔’이라고 부른다. 라이스페이퍼에 감싸 만든 튀김 만두.. 더보기