바바 Bàbà

 

 

 

 

주소 76 Nguyễn Thái Bình, Quận 1

홈페이지 www.facebook.com/bababunbonambo

영업 07:00~21:00

메뉴 영어, 베트남어

예산 6VND

가는 방법 응우옌타이빈 거리 76번지에 있다. 미술 박물관에서 200m 떨어져 있다.

 

자세한 위치 및 가는 방법은 구글 맵 여기 클릭

 

 

 

 

하노이(베트남 북부)에서 즐겨 먹는 비빔국수인

 

'분보남보Bún Bò Nam Bộ'를 요리합니다.

 

 

딱히 분보남보를 싫어하는 사람을 못 봐서,

 

가격도 그렇고 청결함도 그렇고

 

외국 여행자에게도 추천할만한 식당입니다.

 

호찌민시에서 하노이 음식을 맛 보고 싶다면 한번 가보세요.

 

깔끔한 로컬 식당인줄 알았는데, 프랑스 사람이 운영하네요.

 

여행자 거리에서 걸어갈 만한 거리로, 미술 박물관과 가깝습니다.

 

 

 

 

 

분보남보(소고기 볶음을 넣은 비빔국수) Bún Bò Nam Bộ 6만동

 

 

 

분넴 Bún Nem(스프링 롤+국수) 6만동

 

 

 

 

 

 

글/사진 www.travelrain.com 


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느엉 다탄 Nướng Đà Thành 





주소 107 Nguyễn Văn Linh 

홈페이지 
www.facebook.com/NuongDaThanh 

영업 11:00~23:00 

예산 
15~35만 VND 

위치 및 가는 방법은 구글 맵 클릭









외국인에게는 많이 알려지지 않은 베트남 음식점이다


에어컨이 없는 2층 규모의 대형 레스토랑이다


맥주와 곁들여 식사하기 좋은 곳으로 비어 가든을 연상시킨다


베트남 음식점이지만 숯불구이 메뉴가 많아서 부담 없이 식사할 수 있다


볶음밥이나 볶음 국수와 곁들여 식사하면 된다


 한국어 메뉴판을 갖추고 있어 주문하는데 어렵지 않다

 

 

 

 

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하이퐁 맛집, 꽌바꾸 Quán Bà Cụ

 

 

주소 179 Cầu Đất

 

홈페이지 www.facebook.com/pages/Bánh-Đa-Cua-Bà-Cụ-179-Cầu-Đất-Hải-Phòng/304147896383912

 

영업  07:00~22:00

 

메뉴 영어, 베트남어

 

예산 4~5만동

 

가는 방법 구글 검색창에 quan ba cu hai phong

 

 

 

 

 

하이퐁의 맛집으로 현지인들로 붐빈다.

 

배틀 트립에 등장해 한국 여행자에게도 잘 알려졌다.

 

 

 

 

 

 

 

바닷게를 넣어 육수를 낸 쌀국수의 한 종류인

 

반다꾸아 베 Bánh Đa Cua Bể가 대표 음식이다.

 

한 그릇에 4만VND

 

 

 

 

게살을 넣어 만든 두툼한 스프링 롤,

 

넴꾸아베 Nem Cua Bể를 곁들이면 된다.

 

한 접시에 5만VND

 

 

 

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하노이 쌀국수집


Phở Thìn


주소 13 Lò Đúc

요금 5만동(VND)

운영 06:00~15:00











오래되고 허름한 쌀국수 식당이다


1979년부터 한 가지 음식을 고집스럽게 만들어 내다보니 하노이 맛집으로 등극했다


메뉴판도 없고 쇠고기 쌀국수 이외에 다른 음식도 요리하지 않는다


육수가 깊고 담백하다. 얇게 다진 쇠고기 볶음, 마늘, 채소를 듬뿍 넣어 준다.


현지인에게 유명한 식당으로 점심시간에 줄어 서서 기다리는 경우도 흔하다


틴 쌀국수 식당이란 뜻으로 꽌퍼틴 Quán Phở Thìn 이라고 부르기도 한다.



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워낙 빠르게 변하는 베트남인지라,

변동된 내용을 반영해 1년만에 다시 개정판을 발행합니다.

 

 

<프렌즈 베트남> 18~19 개정판

 

천혜의 비경, 맛있는 음식, 편리한 교통, 저렴한 물가까지!

한국인이 가장 사랑하는 동남아시아 여행지, 베트남

 

베트남의 볼거리·먹거리·즐길거리는 물론, 추천 코스와 지식 가이드까지

아시아 전문 여행 작가의 베트남 여행 노하우를 단 한 권에 모두 담았다!

 

 

 

 

프렌즈 베트남은 부지런하다!

 

 

프렌즈 베트남은 베테랑 아시아 전문 여행 작가가 직접 발로 뛰어 취재해 쓴 가이드북이다.

 

베트남 전역의 25개 도시 여행 정보는 물론 주변국을 연계한 여행법까지 총망라해 소개하고 있다.

 

특히 2018~2019년 개정판에서는 베트남 최신 여행 트렌드 및 다양한 여행자 취향을 고려해 볼거리,

 

식당, 숙소 등 57곳의 핫스폿 정보를 전폭 추가했다.

 

현지의 변동된 교통정보 업데이트는 물론,

 

스폿별 달라진 운영 시간 및 요금 정보를 꼼꼼하게 반영해 더 정확하고 새로워졌다.

 

 

 

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남자오(냐항 남자오) Nhà Hàng Nam Giao

 

 

주소 20 Lê Đại Hành, Hải Phòng

 

홈페이지 www.facebook.com/Nam-Giao-Cơm-Việt-Trà-Quán-138882419590101

 

영업 09:00~22:30

 

가는 방법 구글 검색창에 nam giao hai phong

 

 

 

 

 

 

 

베트남 분위기가 물씬 풍기는

 

목조 건물이라서 옛 정취가 가득하다.

 

음식 종류는 많지 않지만

 

깔끔한 베트남 요리를 맛 볼 수 있다.

 

메인 요리는 9~15VND 수준.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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하노이의 옛스런 모습을 가장 잘 간직한 곳은 ‘포꼬 Pho Co’라 불리는 구시가다.

탕롱 시절부터 형성된 곳으로 하노이의 역사가 그대로 남아있다.







구시가의 첫인상은 ‘혼동 그 자체’다.

골목이 좁기도 하지만 도로까지 점령한 상점들이 줄지어 서있기 때문이다.

상점들은 한 칸 정도 되는 크기로 다닥다닥 붙어 있어

구시가 전체가 시장 통처럼 복잡하다.

비슷하게 생긴 골목들은 미로처럼 연결되어 있는데,

신기하게도 길을 틀 때마다 똑같은 물건을 파는 상점들이 나왔다.

그러고 보니 조금 전에 지나왔던 길은 신발가게만 잔뜩 있었다.





구시가는 모두 36개의 거리로 구성되어 있다.

예부터 거리마다 특화된 상업조직이 형성되어있고,

이를 알리기 위해 거래되는 물품을 거리 이름에 사용했다고 한다.

과거의 전통은 지금도 그대로 이어지고 있는데,

귀금속을 사려면 항박 Hang Bac,

실크 제품을 사려면 항가이 Hang Gai,

허브와 약재를 사려면 란옹 Lan Ong,

제기 용품을 사려면 항꽛 Hang Quat으로 직행하면 된다고 한다.





 

구시가는 극도로 혼잡했다.

오토바이 소음이 적응도 되련만 좁은 골목 때문에

구시가에서는 오토바이 소리가 더 시끄럽다.

거리는 오토바이뿐만 아니라 자동차와 자전거, 사람들이 제각각으로 움직인다.

그 사이를 시클로가 지나가면 거리는 예측하기 힘들 정도로 뒤죽박죽이 되곤 했다.






하지만 하노이 시민들은 그 모든 것이 자연스럽다는 듯

거리에 나와 맥주나 마시며 시간을 보내고 있다.

거리 맥주집이라고 해서 파라솔 아래 놓인 대나무 의자에 앉아서

편하게 맥주를 마시는 것도 아니었다.

오토바이가 듬성듬성 주차된 노상에 플라스틱 의자를 내놓고

옹기종기 모여 맥주를 마시는 것이다.

플라스틱 의자는 한국에서 흔한 목욕탕 의자를 닮았다.







안주도 없이 받아든 맥주는 ‘비아 허이 Bia Hoi'라 부르는 베트남식 생맥주다.

일반 맥주보다 부드러운 도수 1~2도의 술로 누구나 부담 없이 마실 수 있어 좋다.

가격도 한 잔에 5천동(약 300원)이니 부담 없다.

비아 허이에 맛을 들인 건 순전히 베트남 친구 탓이다.

일이 없는 날이면 그는 구시가를 찾아 생맥주를 마시곤 했는데,

사람들을 구경하기 더 없이 좋은 자리라며 나를 데리고 동행하곤 했다.

그의 말처럼 골목 세 개가 만나는 삼거리의 생맥주집은

가식 없는 하노이 사람들의 일상을 훔쳐보기 더 없이 좋았다.

사람들의 구경하는 재미가 이처럼 좋을 줄이야.




종종 그의 친구들이 찾아와 맥주 한잔씩을 권하기도 했다.

더운 날씨 때문에 금방 취기가 올라왔다.

낮술에 취해 나도 친구처럼 호탕하게 외친다.

‘안어이, 못 비아 허이(아저씨, 생맥주 한 잔 더!)’

  


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[호이안을 대표하는 바게트 샌드위치(반미) 맛집]

반미 프엉 Bánh Mì Phượng


주소 2B Phan Châu Trinh

전화 0905-743-773

영업 06:30~22:00

예산 2~3만동(VND)

메뉴 영어, 베트남어

 





프랑스의 식민지배 영향 때문인지, 베트남에서 흔하디 흔한 바게트.


바게트를 이용한 샌드위치도 베트남 사람들의 주식 중의 하나로 자리 잡았다.


물론 샌드위치에 들어가는 고명은 치즈, 살라미, 이런 것들이 아니라


돼지고기 졸임, 칠리 소스, 향신료 같은 매우 베트남적인 것들로 변형되었다.

 

베트남에서 바게트를 반미’ Bánh Mì라고 부른다.

 







식당 이름인 반미 프엉에서 프엉은 아마도 주인장의 이름일터.

 

반미 프엉은 호이안 Hoi An에서 꽤나 유명한 바게트 샌드위치(반미) 식당이다.


현지인들에게 너무도 유명해서, 입소문을 타고 외국인들에게까지 알려졌을 정도다.


인기의 비결은 저렴하고 맛이 좋다는 것!


소박한 서민식당으로 음식물을 진열해 놓고 장사를 한다.

 







샌드위치에 들어가는 음식 재료를 주인장이 새벽부터 직접 만든다고 한다.

 

20년 전통이 말해주듯 단출한 음식에도 정성이 가득하다.


 

계란 오믈렛을 포함해 모든 재료를 넣은 반미텁껌 Bánh Mì Thập Cẩm이 인기 있다.

 

돼지고기와 햄을 넣은 반미 팃 헤오 Bánh Mì Thịt Heo도 맛이 좋다.


 

영어 메뉴판이 있어서 주문하는 건 그리 어렵지 않다.


잘 모르겠다면 음식 진열대에 전시된 재료를 골라서 샌드위치를 만들어 달라고 하면 된다.

 

길거리 노점과 달리 테이블까지 있어서 앉아서 식사가 가능하다.

 

커피와 음료도 판매하므로 베트남 커피를 한 잔 곁들이면 된다.



 

호이안은 작은 마을이나 주소만 있으면 길 찾는 건 그리 어렵지 않다.

 

주소에 적힌 2B Phan Châu Trinh판쩌우찐 거리 2B번지라는 소리다.


판쩌우찐 거리 초입에 있기 때문에, 판쩌우찐 거리로 들어가면 오른쪽에 식당이 보인다.

 

 

 

 

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하노이에 가면 이것만은 꼭 맛보자.

-베트남 북부 음식 정보



Phở



베트남 쌀국수의 대표 주자인 의 본고장은 다름 아닌 하노이다

남부 지방 쌀국수에 비해 국수 면발이 굵고 육수는 단맛이 덜하다.

고명은 허브 대신 파를 많이 넣는 것이 특징이다.

 


분짜 Bún Chả



와 더불어 하노이를 대표하는 음식으로 간편하고 대중적인 요리다

양념된 돼지고기 경단을 숯불에 구운 것

()함께 고기구이를 적당히 떼어서

파파야를 썰어 넣은 느억맘 소스에 찍어 먹으면 된다

함께 내주는 허브와 채소를 같이 넣으면 향이 더욱 좋다.

 


넴잔 Nem Rán



기본적인 베트남 음식인 스프링 롤이다

베트남 남부에서 짜조 Chả Giò, 북부에서는 넴잔이라고 부른다.

라이스페이퍼에 감싸 만든 튀김 만두정도로 생각하면 된다

하노이에서는 다진 돼지고기와 버섯을 주재료로 이용한다

넴잔은 애피타이저로 먹지만

()을 곁들인 분넴 Bún Nem은 간편한 점심 식사로 인기다

분짜와 마찬가지로 느억맘 소스에 찍어 먹는다.

 


분지에우 꾸아 Bún Riêu Cua



분지에우(육수에 토마토를 넣어 시큼한 맛을 내는 국수)+꾸아()가 합쳐져 생긴 음식이다.

베트남 북부에서는 논에서 자란 민물 게가 많이 잡히기 때문에

분지에우 꾸아식당을 만이 볼 수 있다

국수는 면발이 가는 을 이용하고, 고명으로는 두부를 넣어준다

하노이에서는 소라를 넣은 시큼한 쌀국수인 분지에우 옥 Bún Riêu Ốc도 즐겨먹는다

줄여서 분옥 Bún Ốc이라고 말한다.

 


반똠(바잉똠) Bánh Tôm



하노이에서 유래한 새우튀김이다

튀김가루를 만들 때 고구마를 함께 넣는 것이 특징이다

호떠이(서호) 주변의 레스토랑에서 최초로 만들었기 때문에 

반똠(바잉똠) 호떠이 Bánh Tôm Hồ Tây라고 불린다.

 


반꾸온(바잉꾸온) Bánh Cuốn



베트남 북부에서 유래한 음식으로 

하노이 사람들이 쌀국수와 더불어 아침식사로 즐긴다

스프링 롤의 일종이지만 건면이 아닌 생면을 이용한다

요리할 때 마다 스팀을 이용해 라이스페이퍼(반짱)를 한 장씩 만들기 때문에 손이 많이 간다

반꾸온은 오래 놔두면 딱딱해지기 때문에 만든 즉시 먹는 게 좋다

물기가 촉촉이 스며있어 부드럽다.

 


짜까 Chả Cá



하노이 특별요리인 가물치 튀김이다

노란색의 강황(터메릭) 가루를 넣은 밀가루를 입힌 가물치를 기름에 튀겨서 만든다

레스토랑에서는 화덕에 냄비를 올려서 직접 조리해 먹을 수 있도록 해준다

(미나리 식물)과 파, 고추, 땅콩을 적당히 넣어 입맛에 맞게 조리하면 된다

조리가 끝나면 분()을 곁들어 먹으면 된다.

 

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베트남 여행, 이것만은 놓치지 말자.

 

 

 

 

 

1. 오토바이가 흘러간다.

 

 

베트남의 첫 인상이자, 베트남 여행의 여운으로 남는 오토바이 행렬.

 한 방향으로 흐르는 오토바이 물결은 역동적인 베트남의 이미지를 대변한다.

 

 

 

 

2. 커피는 쓰다(달다).

 

 

베트남의 아침은 커피로 시작한다.

거리에 놓인 목욕탕 의자부터 콜로노얼 건물을 개조해 만든 유럽풍의 카페까지.

첫맛은 쓰고 뒷맛은 단 베트남 커피는 베트남 여행을 함께 해 주는 다정한 친구와 같다.

그만큼 중독성이 강하다.

 

 

 

 

3. 베트남 음식에 탐닉하다.

 

 

베트남 음식의 맛과 향.

누구나 쉽게 접근할 수 있는 베트남 음식은 여행 중에는 고귀함을 모르다가,

 베트남을 떠나면 그리워지게 하는 묘약 같은 것이다.

 

 

 

 

 

4. 호이안에 머문다.

 

 

유명한 대도시들을 제치고 여행자들을 사로잡는 작은 마을이다.

거리를 거니는 것만으로도, 자전거를 타는 것만으로 호이안은 낭만이 가득하다.

베트남에서 느린 여행에 가장 잘 어울리는 곳이다.

 

 

 

 

5. 호찌민시, 베트남의 미래를 본다.

 

 

북에서 호찌민시라고 부르건, 남에서 사이공이라고 부르건 그건 그리 중요하지 않다.

개방의 물결을 가장 잘 반영하는 베트남 제 1의 도시로,

 베트남의 역동적인 삶이 도시 전체를 가득 메우고 있다.

프랑스 식민지배 시절에 건설된 콜로니얼 건물은 덤이다.

 

 

 

 

6. 하롱베이를 주유하다.

 

 

눈앞에 펼쳐지는 비경을 조망하는 것만으로도 충분히 아름답다.

바다를 지나는지 호수를 지나는지 알 수 없는 하롱베이를 주유하며

자연과 시간이 만들어 준 풍경을 감상하자.

 

 

 

 

 

7. 하노이 구시가, 베트남의 일상의 여과 없이 펼쳐진다.

 

 

볼거리를 찾아 멀리 가지 않아도 된다.

당신이 묵고 있는 호텔 앞으로 펼쳐지는 거리와 상점들, 비좁은 골목과 건물들,

거리를 지나는 멜대를 멘 상인들과 오토바이를 탄 사람들까지.

하노이 구시가에는 소리와 냄새, 공간까지 그들의 삶이 영화처럼 펼쳐진다.

 

 

 

 

 

8. 메콩 델타, 풍요와 건강함이 넘실댄다.

 

 

메콩강을 끼고 형성되어 비슷비슷해 보이지만,

메콩 델타의 도시들은 어디를 가건 풍족함과 여유로움이 흐른다.

자연을 닮은 메콩 델타의 사람들이 그 어떤 볼거리와 역사 유적보다도 매력적이다.

 

 

 

 

9. 후에(), 흐엉강(香江)의 향기를 따라서.

 

 

고도(古都)의 향기가 가득한 응우옌 왕조의 수도가 있었던 곳.

도시를 가르는 흐엉강의 은은한 향기를 따라 역사 유적이 가득하다.

 

 

 

 

10. 냐짱, 바다가 도시를 품는다.

 

 

바다와 도시가 절묘하게 어울리는 베트남 최대의 해변 휴양지.

외국인이 주인행세를 하는 동남아시아의 해변 휴양지와 달리,

거북하지 않을 만큼 적당히 개발된 베트남의 중소도시다.

 

 

 

 

11. 싸파, 다랑논 길을 걷는다.

 

 

베트남 북서부 변방에 위치한 고산 도시.

도시를 벗어나면 다랑논이 가득하다.

자연에 순응하며 생활하는 산악 민족들로 인해 이국적이다.

자연을 둘러싸인 휴식과 자연 속으로의 트레킹이 삶을 리프레시해준다.

 

 

 

 

12. 무이네, 해변과 사막을 만나다.

 

 

어촌 마을 풍경이 남아있는 해변 리조트.

최고라고까지 치켜세울만한 해변은 아니지만,

수영장 딸린 저렴한 리조트와 모래사막 여행을 동시에 가능케 해준다.

 

 

 

 

13. 전쟁의 진실과 대면한다.

 

 

DMZ, 꾸찌 터널, 껀저, 통일궁, 전쟁 박물관…….

베트남을 여행하다보면 얼핏 얼핏 정치적인 순간과 대면하게 된다.

베트남 전쟁의 진실은 어느덧 역사가 돼 버린 현장 속에 고스란히 남아있다.

 

 

글/사진 www.travelrain.com 


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